糯米鱼

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  1.鱿鱼洗净、去头。
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  2.糯米浸泡2小时以上，搁盐、胡椒粉、酱肉。
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  3.搅拌均匀，静至15分钟使其入味。
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  4.将糯米用勺舀入鱿鱼肚内。
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  5.用牙签封口。
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  6.上锅。
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  7.冷水大火蒸25分钟。
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  8.蒸好后焖10分钟即可出锅。

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