自制美味沙琪玛

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  1.面粉过筛
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  2.加入鸡蛋
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  3.调成稍硬的面团，稍醒一会，揉匀
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  4.再擀成大面片，薄厚就像面条一样
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  5.折叠，记得要多撒些面哦，不然会粘在一起的，不好抖开
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  6.切成2寸长的小条，宽度，就像韭菜叶一样的就行
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  7.面太多，要分成几团面，才好擀开，这是切好的一小团面的
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  8.全部切完捏
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  9.油锅烧热，油温180度左右，面条抓一把扔进去，自己都散会开了
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  10.炸至颜色呈蛋黄色，捞出
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  11.糖、麦芽糖、水小火煮成糖浆
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  12.煮至用铲子掂起，最后两三滴挂丝时，加入油再少煮一会，关火
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  13.把炸好的面条倒入锅内，撒上芝麻，迅速搅拌均匀，其实用个方的容器最好，我家没有，就拿这个大圆盘来凑合吧，盆内抹油，拌匀的面条倒入，用铲子压平压结实
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  14.晾凉切块即可
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  15.怎么样，简单吧
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  16.很美味哦！

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