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💯酸辣脆爽‼️夏天必吃的凉拌龙须菜
飞燕飘舞
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天热没啥胃口,做了一盘开胃小凉菜,从小吃到大怎么也吃不腻,做法超级简单,喜欢的朋友学着做起来~
简单
拌
酸辣
三刻钟
食材明细
主料
干龙须菜
150克
辅料
黄瓜
1根
香菜
6根
调料
生抽
4勺
米醋
4勺
白糖
0.5勺
食用油
适量
花椒
10几粒
白芝麻
适量
盐
1小勺
凉拌龙须菜的做法步骤
1.
准备好食材。
2.
龙须菜清洗掉泥沙,再用冷开水浸泡30分钟左右。
3.
其他配菜洗切好。
4.
泡好的龙须菜控干水分。
5.
加入黄瓜和香菜。
6.
加入蒜末、干辣椒段、白芝麻。
7.
玉米油烧热炸香花椒,趁热浇在干辣椒段和蒜末上激发出香味。
8.
加入1小勺盐。
9.
加入0.5勺白糖。
10.
加入4勺生抽。
11.
加入4勺米醋。
12.
拌匀即可享用了。
13.
成品图。
14.
成品图。
15.
成品图。
16.
成品图。
17.
成品图。
小窍门&温馨提示
龙须菜不能用开水泡发,冷水洗净凉开水或纯净水泡发即可,不要焯水否则会化成浆糊。
分类:
凉菜
家常菜
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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