五花肉炒翡翠竹

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五花肉炒翡翠竹

翡翠竹是一种绿竹笋，碧绿的颜色亦如翡翠，外型让人爱不适手，口感清新且脆爽，适宜夏季食用。

食材明细

主料

翡翠竹1袋
五花肉适量

辅料

小米椒2个

调料

五花肉炒翡翠竹的做法步骤

1.将五花肉切成薄厚均匀的片。
2.小米椒切段待用。
3.网购的翡翠竹反复洗净，切斜刀段。
4.锅中放入食用油烧热，先炒五花肉断生，加入生抽翻炒上色后，放入料酒及盐炒制。
5.最后放入小米辣、鸡精翻炒出锅，颜色翠绿，口感清新。

分类：热菜家常菜

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