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复刻KFC土豆泥
阳春白雪!
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家里土豆买多了,最近在解锁各种土豆的吃法……
复刻一下kfc的土豆泥,做法简单,口感绵软细腻,搭配简单的黑椒汁,咸香中透着奶香,味道几乎不相上下,可以试试,孩子肯定会喜欢……
简单
蒸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
土豆
2个
辅料
纯牛奶
适量
黄油
20克
调料
盐
1-2克
黑胡椒碎
1克
玉米淀粉
0.5勺
蚝油
1勺
土豆泥的做法步骤
1.
土豆去皮切片(比较好蒸)蒸锅约20分钟。
2.
调配料汁:1克黑椒碎+0.5玉米淀粉+1勺蚝油+清水混合均匀。
3.
蒸好的土豆加1克盐,适量牛奶压泥。
4.
牛奶少量多次加入,到浓稠顺滑状态如图。
5.
土豆泥放入保鲜膜。
6.
扣入盘中。
7.
放黄油。
8.
倒入料汁搅拌煮开关火。
9.
淋入土豆泥中,就可以开吃啦。
10.
口感绵软细腻。
11.
在家就可实现土豆泥自由。
小窍门&温馨提示
1.尽量用黑胡椒碎,粉效果没有这个好。
2.牛奶是调节浓稠度的,根据状态分次少量加。
分类:
小吃
家常菜
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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