肉末炒酸豆角

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肉末炒酸豆角

酸豆角是由肉末炒制而成的菜肴，酸辣咸香，脆爽滑嫩、焦香油润、酸咸鲜融合，层次丰富，香味扑鼻。

食材明细

主料

辅料

葱花适量

调料

肉末炒酸豆角的做法步骤

1.将肉洗净切成颗粒状。
2.酸豆角反复洗净后，焯水2至3分钟后捞出，再切成小段。
3.锅中放入适量的食用油烧热，加入肉末炒制，再加入适量的料酒、生抽。
4.倒入酸豆角继续炒。
5.很吸油(又加了2小勺油)，最后放入盐、葱花、鸡精。
6.炒匀出锅。
7.盛入盘中，香味扑鼻、酸咸鲜融合，焦香油润。

分类：热菜家常菜

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