浙醋萝卜

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浙醋萝卜

浙萝卜是由白萝卜及浙红醋制作而成的酸甜可口的凉菜。其口感酸甜柔和，清脆爽口、色泽诱人。

食材明细

主料

白萝卜1个
红浙醋适量

辅料

调料

盐适量

浙醋萝卜的做法步骤

1.一根比较大的白萝卜去皮，切成均匀的片状。
2.撒入适量的盐。
3.杀出的水份。
4.将姜、蒜、小红椒、切片备用。
5.冰糖110g。
6.将瓶子清洗干净，再控干水份(用白酒清毒)，再放入挤去水份的白萝卜片及其他辅料。
7.倒入浙红醋及100g凉水(不可用凉水，烧开晾凉的)，盖好盖子。
8.这是3天的效果，口感:酸甜柔和，清脆爽口、色泽诱人。

分类：凉菜家常菜

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