荠菜炒年糕

清水淡竹发布

荠菜炒年糕

腊月，邻居又做了年糕送来，正好挖了荠菜，来个炒年糕，美味吃起来。

食材明细

主料

辅料

葱适量

调料

荠菜炒年糕的做法步骤

1.五花肉切丝。
2.荠菜洗净焯水过凉。
3.冬笋（已焯水）、胡萝卜、杏鲍菇切丝，荠菜切细，香葱切段。
4.年糕切细条。
5.五花肉放入锅中，小火煸炒出油。
6.放入葱白、笋丝、胡萝卜，杏鲍菇翻炒均匀。
7.放入荠菜翻炒。
8.放入年糕，加少许水焖烧至年糕软糯。
9.放入葱叶、加盐、蚝油调味炒匀。
10.成品。

分类：小吃

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