蒜蓉花蛤粉丝的做法步骤
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1.准备主要食材:花蛤水中放盐,几滴油,浸泡2小时,有助于吐沙子。
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2.锅中放清水,花蛤煮开口捞出来,留2碗原汤备用。
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3.粉丝温水泡软,剥出花蛤肉,大蒜生姜切碎。
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4.锅中放油,大蒜生姜小火炸香变色。
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5.加生抽,盐,糖,原汤调味。
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6.放粉丝,花蛤,枸杞点缀,煮30秒关火。
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7.撒小葱,蒜蓉花蛤粉丝制作完成。
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8.咸鲜甜,粉丝吸满汤汁,花蛤肥美,我和妞妞的最爱。
小窍门&温馨提示
1.花蛤提前浸泡,放盐和油可加速花蛤吐沙。
2.粉丝吸汤速度惊人,煮的时候多放一点原汤,介意原汤可换清水。
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