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紫山药黑枸杞粉包子
兰杏梅
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滑嫩鲜香又松软,健康又营养。
简单
蒸
原味
三刻钟
食材明细
主料
白面粉
三勺
紫山药黑枸杞粉
一勺
辅料
干豆角
一小把
五花肉
半斤
酵母
少许
白糖
少许
纯净水
适量(40度左右)
葱
适量
调料
盐
适量
生抽
少许
白胡椒粉
少许
五香粉
少许
鸡精
少许
紫山药黑枸杞粉包子的做法步骤
1.
紫山药黑枸杞粉备用。
2.
盆中放入三勺白面粉,再放入一勺紫山药黑枸杞粉、少许酵母、白糖和适量温水,搅拌成絮状,揉在一起,醒发两倍大,再揉成光滑的面团。
3.
搓成长条状。
4.
切成大小均匀的剂子。
5.
擀成中间厚四周薄的包子皮。
6.
干豆角用温水泡软后清洗干净,再把豆角、葱切碎和五花肉馅一起放入盆中,加适量盐、少许生抽、五香粉、白胡椒粉和鸡精,用筷子搅拌均匀即可。
7.
包入馅料。
8.
已包好。
9.
冷水上笼。
10.
大火烧开转中火蒸十五分钟,关火焖五分钟。
11.
成品图。
12.
掰开。
13.
滑嫩鲜香又松软。
分类:
面食
包子
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