玉米面棒棒馍（煎）

1.100克细玉米面加入100克开水烫面。

2.搅拌均匀。

3.加入两个鸡蛋，再次搅拌均匀。

4.不烫手时，加入30克糖，10克猪油。

5.200克面粉。

6.3克酵母。

7.搅拌至大面絮。

8.下手揉成一个光滑的面团。

9.不要发酵，直接搓成长条，切成均等的小剂子。

10.分别搓成纺锤状。

11.依次放入锅中（锅中刷薄油），中间留出空隙，盖上锅盖，醒发至两倍大（40分钟左右）。

12.开火，稍煎一下，至底部微微焦黄。

13.加入漠过馒头1/3的水。

14.盖上锅盖，大火，焖干水分（12分钟左右）。

15.底部焦香酥脆，松软香甜。

16.好了，来一张成品图来一张。

17.蓬松暄软，营养又健康。