蒜蓉苦瓜

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  1.这根苦瓜买的真好，又大又绿又新鲜，洗净去瓤切成片。
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  2.锅中水烧开，再加一点盐，放入苦稍烫一下。
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  3.多过几遍凉水，碧绿清脆。
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  4.倒入调料汁拌匀，再加入蒜蓉、熟芝麻拌匀。
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  5.料汁应放在之前。
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  6.蒜蓉。
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  7.装入碗中，再扣入盘子，倒过来即来。
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  8.一盘夏季凉爽的蒜蓉苦瓜，口感清脆、颜色碧绿、清新去火。

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