香辣牛筋川粉的做法步骤
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1.牛筋焯水洗净备用。
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2.姜片，八角，桂皮，香叶备用。
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3.将牛筋放入电高压锅中。
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4.放入香料。
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5.加入适量生抽，蚝油，老抽。
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6.加入适量清水。
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7.电高压锅20分钟左右。
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8.焖软烂的牛筋取出切小块。
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9.川粉备用。
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10.锅中热油放入火锅底料炒出香味。
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11.放入牛筋翻炒炒香。
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12.加入适量清水，大火煮开两三分钟。
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13.放入川粉。
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14.大火煮开至川粉断生，出锅前加入葱花即可。
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15.成品。
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16.成品。
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菜谱
