焖猪心

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焖猪心

猪心是一种补益食品，猪的心脏有镇静安神之功效。其肉质均为瘦肉，肉质紧实，味道浓郁鲜香。

食材明细

主料

猪心1个

辅料

生姜片4片

调料

焖猪心的做法步骤

1.将买来的猪心反复洗净，特别是里的血块掏出来，放入锅中加入料酒煮制。
2.将猪心放入高压锅中，加入各种调料，压制20分钟。
3.凉透捞出。
4.将猪心切成片。
5.摆入盘中，因味道香浓，不必沾料。

分类：凉菜家常菜

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