早笋炒肉丝

兰杏梅发布

早笋炒肉丝

早笋脆嫩，好吃又下饭。

食材明细

主料

早笋四个
肉丝三两

调料

早笋炒肉丝的做法步骤

1.新鲜早笋。
2.去掉外壳。
3.洗净，对半切开。
4.切片。
5.锅置火上，加水烧开，放竹笋焯一下。
6.捞起，放入碗中，备用。
7.肉丝备用。
8.肉丝用少许生抽和料酒腌制10分钟。
9.锅烧热放适量油，倒入肉丝，煸炒，再倒入早笋片加适量盐调味，翻炒几下即可。
10.出锅装盘。
11.满满都是春天的味道。

分类：热菜家常菜

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