五花肉烧排骨

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五花肉烧排骨

食材明细

主料

辅料

生姜适量

调料

五花肉烧排骨的做法步骤

1.五花肉洗净改刀切块。
2.排骨斩块。
3.将排骨和五花肉冷水下锅焯烫后洗净。
4.生姜洗净切片。
5.锅中热油放入姜片炒香。
6.放入五花肉煸炒出少许油脂。
7.放入排骨翻炒均匀。
8.加入少许蚝油，生抽，老抽。
9.翻炒均匀上色入味。
10.炒过的排骨和五花肉盛入珐琅锅里。
11.加入适量清水。
12.大火煮开后转小火1小时。
13.1小时的肉已经软烂，汁水比较多的话可以稍微收一下即可。
14.成品。
15.成品。

分类：热菜家常菜

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