鱿鱼炒西兰花

1.食材：鱿鱼、西兰花（已掰成小朵在盐水中浸泡30分钟清洗）、红椒（已去蒂去籽清洗）、姜片。

2.将鱿鱼去内脏去皮洗净捞出。

3.放在案板上切开。

4.将红椒放在案板上切开。

5.随后，在清水里加适量的盐。

6.加适量的油。

7.煮开。

8.搁入西兰花焯上2分钟。

9.再搁入切好的红椒焯开捞出。

10.接着，换锅清水搁入姜片煮开。

11.下入切好的鱿鱼、加适量的料酒。

12.焯上30秒捞出。

13.起锅倒油烧热，下入焯好的红椒和西兰花翻炒翻炒。

14.然后，合入焯好的鱿鱼翻炒翻炒。

15.最后，加适量的盐。

16.加适量的味精。

17.调味炒匀即成。