香辣乌冬面的做法步骤
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1.准备好所需食材。
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2.锅中水烧开,放入盐、乌冬面煮沸。
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3.鸡毛菜洗净、火腿肠切片、蒜瓣切沫备用。
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4.面煮沸捞出过凉水备用,锅中倒入食用油烧热。
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5.鸡蛋液倒入,快速炒散盛出。
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6.倒入火腿肠和蒜末炒香。
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7.倒入乌冬面炒匀。
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8.加一勺老干妈、一勺生抽炒拌均匀。
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9.加入鸡毛菜和鸡蛋炒匀。
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10.盛出,开吃。
小窍门&温馨提示
1.乌冬面开水煮沸即可,不用煮太久,太软了不好炒也不好吃。
2.过程中粘锅可以滋一丢丢水。
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