番茄鸡蛋虾滑的做法步骤
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1.番茄去皮洗净切薄片。
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2.鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。
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3.锅中热油倒入蛋液，大火炸。
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4.炸至鸡蛋金黄盛出备用。
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5.锅中底油放入番茄翻炒。
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6.加入适量蚝油，生抽，盐。
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7.翻炒均匀炒出茄汁。
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8.加入适量清水。
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9.舀入虾滑（虾滑是买的安井的半成品）。
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10.将虾滑煮至定型。
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11.放入炸好的鸡蛋。
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12.煮开中小火焖个两三分钟左右入味。
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13.出锅前少许淀粉水勾薄茨即可。
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14.成品。
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15.成品。
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16.成品。
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菜谱
