红烧鲤鱼段

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红烧鲤鱼段

鲤魚味甘，性平、富含蛋白质、且营养丰富。红烧鲤魚段，颜色红亮，肉质鲜嫩、汤汁浓郁。

食材明细

主料

鲤鱼中段

辅料

调料

红烧鲤鱼段的做法步骤

1.锅中放食用油，放入大料、桂皮、花椒、炒香，放入开水，加入魚段，加入姜片、小红椒炖制。
2.烧制魚段已入味，颜色已上色。
3.放入蒜蓉，又烧制红烧颜色，加入适量鸡精，继续收汁。
4.红烧魚段颜色红亮，魚肉鲜嫩、汤汁浓郁。

分类：热菜家常菜

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