酸辣猪腰.腰花

1.将猪腰切花刀，用清水冲洗几遍（去除腥味），备用。

2.准备好大蒜生姜葱备用。

3.将生姜葱大蒜加入洗净的猪腰里，再加入盐料酒生抽老抽耗油胡椒粉，一起搅拌腌制20分钟。

4.将酸菜切成丝备用，酸辣椒酸萝卜酸姜都是自己泡的，没有的外面买。

5.将腌制好的腰花加入生粉搅拌均匀，把里面的料都夹出来，放一旁备用。

6.准备好香菜葱，切段备用。

7.油热加入酸菜炒香。

8.倒入腰花，大火快速翻炒。

9.加入香菜葱翻炒，出锅。

10.装盘。