五香烧饼的做法步骤
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1.发酵好的面团取出揉至均匀。
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2.油酥:适量的面粉、五香粉、盐、热油搅拌均匀晾凉用。
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3.分成8个均匀的剂子搓成条状。
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4.取一个剂子擀长条状，刷上油酥，再撒少许五香粉，从一侧卷起。
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5.一个剂子制作完成。
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6.8个剂子逐个做好。
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7.黑芝麻适量。
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8.将剂子的两侧分别沾上黑芝麻，竖起来按扁即可。
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9.电饼铛烧热，加入适量的食用油，下入饼坯烙制，翻面烙制金黄取出（烙了两锅)。
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10.五香多层发面饼，层多且薄、外酥里软、香酥可口。
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菜谱
