白切猪肚

1.已处理干净的猪肚，我们这里是大小肚搭着一起卖。

2.沙姜、红葱头。

3.猪肚凉水入锅，放入三片姜，加入一勺料酒，焯水十分钟。

4.焯好水的猪肚捞出。

5.猪肚放入电压力锅，加入清水，放入一把五指毛桃和红枣，用煮饭键煮至时间结束。。

6.接下来的时间调酱汁，把葱头和沙姜剁碎。

7.炝入滚烫的花生油。

8.加入酱油即可。

9.时间到。把炖好的猪肚捞出，剩下的原汤还可以喝，一举两得。

10.猪肚切成块，装盘。

11.蘸上沙姜红葱酱，味超赞！