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四季豆鸡蛋炒米面
清水淡竹
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初级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
酱肉
适量
鸡蛋
适量
四季豆
适量
青椒
适量
胡萝卜
适量
辅料
红葱头
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
四季豆鸡蛋炒米面的做法步骤
1.
米粉干提前用冷水泡软。
2.
四季豆摘去两端洗净,斜切丝,胡萝卜、青椒切丝,酱肉切片、红葱头适量。
3.
鸡蛋加盐、料酒、少许水打散。
4.
锅中热油,倒入蛋液炒成块盛出放入酱肉片煸炒出油。
5.
放入酱肉片煸炒出油。
6.
放入红葱头炒香。
7.
放入胡萝卜和四季豆翻炒2分钟。
8.
放入青椒丝和米粉干,加半碗水盖盖烧煮。
9.
放入炒好的鸡蛋,加盐、生抽调味炒匀。
10.
成品图。
分类:
面食
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