麻酱花卷

麻酱花卷

食材明细

主料

面粉300g

辅料

酵母粉3g

调料

麻酱花卷的做法步骤

1.面粉里加入酵母粉和糖。
2.加入适量的清水和成面团，放至一旁，发酵30~60分钟。
3.一勺芝麻酱，一勺酱油。
4.和匀。
5.发好的面放入案板。
6.和成光滑的面团。
7.擀成薄一点的大面皮。
8.倒入麻酱。
9.用刮刀刮平。
10.表面依次撒入五香粉、盐、面粉、芝麻。
11.两端面皮对内折。
12.再从中间对折。
13.切成小段。
14.两块叠在一起。
15.用筷子按压。
16.底部捏紧即可。
17.放入锅里，二次发酵15分钟后开大火蒸。
18.蒸15分钟左右关火，焖5分钟再开盖。
19.成品。
20.成品。

分类：面食馒头花卷

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