紫米饼

丽彩（五谷杂粮）发布

紫米饼

只需煮一锅软糯香甜的血糯米，再赶一片面皮一包一烙，紫米饼就完成啦。

食材明细

主料

血糯米300克
圆糯米200克
面粉500克

辅料

调料

紫米饼的做法步骤

1.血糯米和圆糯米称重。
2.用清水泡洗几遍之后浸泡一晚上。
3.浸泡好的糯米放入电饭锅内，加入适量的水煮熟。
4.趁热加入适量的炼乳和白糖。
5.搅拌均匀。
6.利用模具分装层一节手指头深的厚度，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。
7.面粉500克，水250克，食用油40克，盐3克，混合均匀揉成团，隔五分钟捶一下面团。
8.取适量的面团擀面皮，包上紫米馅。
9.收口以后再用擀面杖稍微擀开一点。
10.电饼铛上下火老子两面金黄表皮酥脆。

分类：糕点小吃

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