菠萝咕咾肉

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  1.购买新鲜菠萝，精品小里脊。
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  2.菠萝切块，放进盐水浸泡去涩味。
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  3.里脊肉切块。
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  4.加入适量盐，白胡椒粉，料酒，生抽腌制。
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  5.再打入一个鸡蛋，加入适量面粉，生粉。
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  6.充分抓匀，呈凝固状。
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  7.锅里倒油，五成热，肉下锅炸。
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  8.炸至金黄色，沥干备用。
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  9.倒入适量水，白醋，后加入黄冰糖，山楂片熬。
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  10.熬到锅里气泡，加入番茄酱，再加入柠檬片。
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  11.糖醋汁熬好，先加入菠萝块翻炒。
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  12.再加入炸好的肉块，一起翻炒均匀。
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  13.撒上些白芝麻，一盘色泽亮丽，果香可口的菠萝咕咾肉就做好了。

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