香煎马鲛鱼

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香煎马鲛鱼

马鲛魚富含铁、磷、钾钙等多种微量元素，且含大量的蛋白质、矿物质等。马鲛魚刺少肉多，肉质细腻、口味鲜美。且健脑益智、有较好的滋补作用。

食材明细

主料

马鲛鱼2块

辅料

调料

盐适量

香煎马鲛鱼的做法步骤

1.马鲛里洗净，放入料酒、盐、五香粉调匀后放入马鲛魚腌制入味（反复翻面)。
2.将马鲛魚均匀的沾满玉米淀粉。
3.锅中放入适量食用油（不心多），将马鲛魚放入锅中，中小火煎制。
4.勤翻面煎制，使其均匀受热。
5.取出煎好的马鲛魚装入盘中，魚鲜味美，外酥里嫩。
6.太极米饭，搭配焦嫩马鲛魚做为午餐。

分类：热菜家常菜

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