茼蒿两吃

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茼蒿两吃

这个季节上市的茼蒿非常脆嫩，买了一把，心意大动，做了一个茼蒿两吃，真是春季的美味。

食材明细

主料

茼蒿一把

辅料

调料

茼蒿两吃的做法步骤

1.茼蒿一把。
2.把茼蒿叶子和杆分别摘出。
3.茼蒿叶泡盐水清洗干净。
4.再切点香肠丁。
5.根据茼蒿叶的量，准备些玉米面和杂粮面，加点十三香（可以加自己喜欢的香料）、盐。
6.做一个自己喜欢吃的蘸料。
7.茼蒿叶冲洗干净，控净水分，先加点油拌匀。
8.再加入面粉和香肠丁与茼蒿叶翻拌。
9.蒸锅烧开水，笼屉上铺好拌好的茼蒿叶。
10.盖盖，大火蒸3分钟左右。
11.时间到，香喷喷的茼蒿叶就蒸好了。
12.装盘，加点自己喜欢的蘸料，真的很美味！
13.清洗好的茼蒿杆切段。
14.再准备点蒜末和小米椒圈。
15.炒锅热水，水开放入茼蒿杆汆烫半分钟左右捞出。
16.炒锅热油，爆香蒜米和小米椒。
17.放入茼蒿杆翻炒，加适量盐、白糖。
18.起锅装盘，香辣脆嫩的口感非常好吃。。
19.茼蒿两吃，可以试试😊

分类：热菜家常菜

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