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辫子馒头
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花样面食之一,辫子馒头,做起来很简单,会编辫子就可以做。
简单
蒸
原味
一小时
食材明细
主料
馒头自发粉
350g
辅料
清水
200g
辫子馒头的做法步骤
1.
面粉倒入盆中。
2.
加入清水和成面团,面团硬一点比较好造型。
3.
面团分成小面剂,3个小面剂一组,小面剂搓长条,交叉摆放,先将下部编辫子,再反过来编另一侧。
4.
编好之后,发酵25分钟,入锅蒸20分钟即可。
5.
白白胖胖的辫子馒头。
小窍门&温馨提示
自发粉不需要加发酵粉,小面剂搓长条时,要搓得均匀,编的时候用力均匀。
分类:
面食
馒头花卷
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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