五香茶叶蛋的做法步骤
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1.鸡蛋,备用。
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2.将鸡蛋清洗好,放在冷水锅里,大火煮开,关火,焖5分钟,剥皮,放入盘中。
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3.将所有的调料放入锅里,倒入水,先大火煮,再用小火烧个3分钟。
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4.茶叶可以后面加入,让香料和茶叶的味道先进入水里。
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5.放入鸡蛋,继续大火烧开,小火焖烧5分钟。
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6.五香茶叶蛋做好了,放入砂锅里,腌制两天,更入味。
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7.取出,放入盆中,
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8.茶香浓郁,零失败。
小窍门&温馨提示
五香茶叶蛋不是说用五香粉做的,而是几种有香味的香料茶叶做出来的鸡蛋。焖12到20个小时再吃效果最好。
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