韭香土豆泥

• 1.土豆上锅蒸熟备用。
• 2.韭菜切段备用。
• 3.下菜籽油，烧四成热下肉沫炒干香，辣椒剁碎下锅炒香，下土豆用锅铲压成泥状，让热锅炒制微微起锅巴状。
• 4.下调味料和韭菜翻炒。
• 5.滴上少许香油，起锅装盘。

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