芹菜炒猪皮的做法_芹菜炒猪皮怎么做_兰杏梅的菜谱_美食天下

简单易做，香辣Q弹，满满的胶原蛋白，孩们子都抢着吃。

芹菜炒猪皮的做法步骤

1.芹菜洗净，切寸段，备用。
2.猪皮，备用。
3.猪皮水里焯一下，去掉脏东西，把肥肉刮掉。
4.切成细条。
5.水里加料酒，再煮一次，捞出，过凉水，再捞出，沥干水分，放入盆中。
6.葱切段和红辣椒，备用。
7.锅里加适量油，下肉皮，拿锅盖盖一下，猪皮遇油有点恐怖，会飞溅，(最好多加点油，猪皮稍微炸一下)两三分钟后，放入葱辣椒炒香，再加适量盐和少许生抽，翻炒均匀即可。
8.出锅装盘。
9.美容菜。