糖酥烤馍

兰杏梅发布

糖酥烤馍

外酥内软，层层香甜，又香又酥，老少皆宜。

食材明细

主料面皮部分

辅料糖油酥配比

糖酥烤馍的做法步骤

1.面皮部分，面粉:400克，泡打粉:3克，酵母:4克，白糖:25克，加鸡蛋:1个，温水:190克，花生油:30克。
2.搅成面团，揉成光滑的面团。
3.盖保鲜膜醒发至2倍大。
4.糖油酥配比，玉米面:100克，白面:50克，白糖:60克，花生油:95克。
5.调成油酥，备用。
6.面团醒好后轻揉排气，搓成长条状。
7.分成大小均匀的小剂子。
8.分别揉圆。
9.擀开后放上调好的油酥。
10.像包包子一样收口捏紧，收口朝上。
11.压一压。
12.擀成长方形，从一头卷起来。
13.压扁后从中间切开。
14.叠起来。
15.切后朝上，两边捏紧。
16.两头卷到中间，卷成“8”字。
17.已做好。
18.如图所示。
19.刷上蜂蜜水，撒上黑芝麻。
20.如图所示。
21.放入烤箱。
22.烤箱设定210度。
23.烤10分钟。
24.已烤好，取出。
25.成品图。
26.外酥内软。
27.层层香甜。
28.又香又酥。
29.酥到掉满地渣。
30.香酥可口，老少皆宜。

分类：面食

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