红烧羊肉

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  1.羊后腿肉切块冲洗干净备用。
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  2.花椒，辣椒，葱和盐准备就绪。
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  3.羊肉入锅焯水，加葱，姜，花椒，白酒去腥，捞出冲洗干净控水。
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  4.锅预热入油放入冰糖炒糖色。
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  5.放入羊肉翻炒均匀。
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  6.放入葱姜辣椒，豆瓣酱，剁椒，老抽，白酒，盐继续翻炒。
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  7.加入开水抹过羊肉。
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  8.煮沸转小火慢炖大概两个小时。
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  9.羊肉软烂大火收汁。
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  10.撒入香菜增香，激情享用吧。

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