酸菜鱼

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酸菜鱼

小伙伴超级爱吃鱼，又心心念念酸菜，终于在这一年的末尾，实现了酸菜鱼，买了一条4斤的鱼，吃到爽歪歪。

食材明细

主料

草鱼1条

辅料

酸菜鱼调料包1袋
葱1块
姜1块
蒜4-5颗
豆芽200g
油菜4-5颗

调料

酸菜鱼的做法步骤

1.草鱼一条收拾干净，对半切开。
2.鱼骨剁成块，鱼肉片成片。
3.鱼片用腌料抓一下。
4.抓好鱼片，腌制二十分钟。
5.葱姜蒜切段。
6.热锅烧油，炒葱姜蒜块。
7.倒入调料包炒香。
8.倒入酸菜包，炒香以后加热水。
9.热水烧开。
10.下入鱼骨。
11.下入豆芽。
12.油菜。
13.捞出配菜。
14.下入鱼片煮熟。
15.捞出以后，铺上干辣椒段花椒麻椒。
16.热油。
17.热油浇在辣椒花椒麻椒上。
18.麻辣鲜香。
19.美滋滋。

分类：热菜家常菜

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