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玉米面发糕
圆小π
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简单
蒸
甜香
数小时
食材明细
主料
面粉
100g
玉米面
100g
辅料
鸡蛋
1只
葡萄干
适量
酵母粉
3g
泡打粉
2g
水
170g
调料
白糖
30g
玉米面发糕的做法步骤
1.
准备好材料。
2.
将面粉,玉米面,鸡蛋,白糖,泡打粉放入大碗。
3.
加入酵母水,搅拌成无颗粒的细腻糊状。
4.
模具底部和侧壁刷一层薄油。
5.
倒入面糊,抹平,加盖发酵至两倍大。
6.
撒上葡萄干。水开后中火蒸30分钟,闷5分钟。
7.
放至不烫手了脱模。
8.
切块。吃不完可以放冰箱冷藏,吃的时候再加热一下。
分类:
糕点
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