杏仁肉桂卷

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  1.材料备齐，黄油软化。
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  2.面粉材料除黄油外全部放入面包机揉面。
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  3.加入黄油后揉出薄膜，滚圆进行基础发酵，发酵到2倍大。
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  4.内馅材料混合即可。
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  5.将面团擀成30*23厘米的面片，涂上内馅，卷起，收紧封口。
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  6.切成9份。摆入9寸烤盘进行2次发酵。
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  7.发酵到8分满，表面刷蛋液，撒一层杏仁片，烤箱下层，170度，25分钟左右即可，上色加盖锡纸。
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  8.出炉脱模放凉即可。

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