紫苔蛋卷

• 
  1.把材料准备好。
• 
  2.鸡蛋磕进碗里，打散。
• 
  3.黄油溶化，加入砂糖里。
• 
  4.并搅拌均匀。
• 
  5.往搅拌均匀后的黄油糖中筛入面粉。
• 
  6.用打蛋器或橡皮刀搅拌，使面粉与黄油充分混合。这时的面糊会显颗粒状。
• 
  7.分次加入蛋液。
• 
  8.要充分搅拌均匀。
• 
  9.要搅拌得非常柔顺。搅拌好的面糊呈丝带状，即拉起来时往下滴的面糊一条直线。
• 
  10.加入海苔碎。
• 
  11.并搅拌均匀。
• 
  12.取一勺蛋卷糊倒入模具中。
• 
  13.盖上手柄上的扣，中小火煎烤10秒左右，闻到香香的蛋卷味时，反面，再继续煎烤10秒。
• 
  14.煎烤的时候，可以打开看看，模具的热量循环的非常快，烤到自己喜欢的颜色就行了。
• 
  15.取出，趁热用筷子从一头卷起，并轻轻压一下定型，然后抽出筷子。
• 
  16.香喷喷的海苔蛋卷就做好了。
• 
  17.特脆，一口咬下去嘎巴嘎巴地响，特诱人。
• 
  18.香喷喷滴，特好吃。

小窍门&温馨提示