干贝豆腐汤

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  1.干贝提前三小时泡发洗净，豆腐切小块，开水焯一下，轻轻冲洗干净（是了煮汤的时候汤更清澈)葱，姜，蒜，切:片待用。
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  2.锅内放少许油，下入葱姜蒜爆香，捞出不要。
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  3.加水烧开，放入干贝，少许料酒，煮出香味
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  4.再放入豆腐烧开，把上面的油撇去不要，调入少许盐即可。
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  5.撒上葱段或香菜叶

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