红糖开花馒头

1.部分食材：猪油，红糖，老抽，调和油。

2.125克开水中加入50克红糖，至红糖融化。

3.红糖融化后水温降至40度以下，加入所有食材。

4.翻拌均匀后揉成团，盖上保鲜膜醒面10分钟。

5.揉至光滑的面团。再次醒面10分钟。

6.擀至长方形。撒上核桃碎和20克红糖。

7.从一头卷起。蘸水收口。

8.切成8等份。

9.发酵至拿起馒头轻飘飘的感觉且体积明显变大。开火，上气后大火15分钟，关火焖5分钟即可。

10.成品。（250克面粉做6个最佳）做8个有点尴尬，吃一个不过瘾，吃两个不利于管理身材。

11.来张特写。

12.还有。

13.来，你们先吃。