卤牛肉的做法步骤
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1.生姜洗净切片备用。
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2.适量香料备用。
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3.牛腱子洗净备用。
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4.牛肉清水洗净（另外买的牛排骨也一起卤了）。
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5.锅中热油放入香料下锅。
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6.把香料炒出香味。
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7.炒好的香料盛入砂锅中。
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8.放入牛肉。
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9.加入生抽，老抽和适量盐。
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10.加入适量清水。
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11.盖上大火煮开后转小火卤2小时左右。
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12.卤好的牛肉筷子可以轻易穿插过去。
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13.将牛肉捞出晾凉切片即可。
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14.晾凉后切片即可。
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15.成品。
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16.成品。
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菜谱
