猪骨烩酸菜的做法步骤
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1.成品图。
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2.制作方法：猪骨头适量，猪骨冷水下锅，加入适量料酒，焯烫出血沫，捞出。
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3.猪骨控干水分，备用。
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4.锅里加入适量清水，放入猪骨，葱姜，料酒，大火煮开，改中小火慢炖。
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5.酸菜适量，备用。
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6.酸菜改刀切丝，备用。
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7.放入清水清洗一下，攥出多余水分，备用。
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8.大骨头煮制肉质软烂，加入酸菜，加入适量盐，十三香，酱油，炖15分钟。
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9.炖好，加入适量鸡精调味，出锅。
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10.开胃爽口，下饭又美味。
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11.成品图。
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菜谱
