青椒肉丝炒年糕

清水淡竹发布

青椒肉丝炒年糕

食材明细

主料

辅料

淀粉适量

调料

青椒肉丝炒年糕的做法步骤

1.夹心肉切丝，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
2.青椒、胡萝卜、豇豆、年糕改刀切好。
3.鸡蛋加盐、料酒打散。
4.锅中放油烧热，倒入蛋液炒成块盛出。
5.锅中另放油，放入肉丝滑炒变色。
6.先放入胡萝卜和豇豆翻炒一会。
7.放入青椒和年糕翻炒均匀，可加少许水烧2分钟。
8.合入炒好的鸡蛋，加盐、生抽调味炒匀。
9.五彩斑斓，秀色可餐也！

分类：主食小吃

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