鲈鱼豆腐煲的做法步骤
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1.鲈鱼让商家处理好后洗净，少许盐抓匀静置
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2.豆腐改刀切块
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3.生姜和香葱洗净改刀
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4.锅中热油放入豆腐
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5.煎至两面金黄后盛出
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6.热油放入鲈鱼
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7.煎至两面金黄备用
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8.锅中热油放入生姜炒香
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9.放入鲈鱼
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10.加入豆腐
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11.适量蚝油，生抽调味
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12.加入适量清水
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13.将鲈鱼和豆腐转入砂锅中
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14.再来一点点盐调味
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15.煮开转小火焖5分钟左右
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16.出锅前加入葱段和少许胡椒粉
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17.成品
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18.成品
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19.成品
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菜谱
