阿胶红枣炖鸡蛋

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  1.准备食材，红枣洗净去核。
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  2.阿胶打碎。
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  3.与冰糖、红枣一同置炖盅内。
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  4.加黄酒少许和清水150毫升。
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  5.加盖后置锅内，隔水用中火炖1小时。
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  6.将鸡蛋去壳打入炖盅内。
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  7.再炖半小时即可。
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  8.开盖，撒几粒洗净的枸杞。

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