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酱梅花骨
冬季心情
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喜欢吃梅花骨,肥瘦相间,做出来很好吃。
初级
炖
咸鲜
数小时
食材明细
主料
梅花骨
300g
土豆
130g
辅料
清水
适量
调料
盐
3g
料酒
6g
甜面酱
10g
豆瓣酱
10g
大料
1个
桂皮
2块
丁香
3个
干姜
2g
豆蔻
3个
香叶
1片
葱
适量
酱梅花骨的做法步骤
1.
准备原料。
2.
葱切段,准备干调料。
3.
梅花骨和调料放入电饭锅中。
4.
加豆瓣酱。
5.
加甜面酱。
6.
加料酒和清水,选择炖煮功能,时间1个小时30分钟。
7.
土豆去皮切块。
8.
炖煮1个小时10分钟的时候,骨头已经烂了,加土豆。
9.
加盐调味,继续焖煮至土豆熟透,出锅装盘。
10.
上桌喽。
小窍门&温馨提示
梅花骨先焯水。
分类:
热菜
家常菜
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