香芹牛腩的做法步骤
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1.香芹洗净、去根，切段。
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2.香菜洗净，去根、切段。
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3.牛腩提前解冻，用厨房用纸吸掉多余水分。
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4.切稍薄的大片。
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5.用料酒、生抽、白糖、花椒粉、黑胡椒碎和生粉抓拌一下。
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6.腌制15分钟左右。
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7.锅热后，倒入两大勺油。
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8.先将腌制好的牛腩翻炒变色后盛出。
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9.锅洗干净后，重新倒入色拉油，放入香芹和香菜翻炒。
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10.待蔬菜变开始软时，加入半匙盐调味。接着放入熟牛腩，翻炒均匀后起锅装盘。
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11.不喜欢吃香菜的，可以不加香菜。
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菜谱
