南瓜薄皮馅饼

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  1.南瓜洗净。
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  2.去皮切丝，放盐拌匀。
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  3.木耳泡好，放锅内加水烧开煮5分钟。
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  4.木耳切好，鸡蛋炒熟。
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  5.香葱切好。
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  6.所有食材放在一起，放盐、蚝油、芝麻油、松鲜鲜调味。
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  7.面粉冷水合面，松弛2小时，分成均匀的剂子抹油，盖上保鲜膜放冰箱一晚上，早上做。
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  8.用手按压成薄一点的饼皮。
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  9.这样4部就可以包好。
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  10.整理一下。
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  11.锅内放油，放入馅饼。
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  12.碗里放面粉，加一点玉米油，面和水10%1调匀。
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  13.馅饼两面煎至金黄。
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  14.倒入面水。
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  15.烧开。
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  16.盖上锅盖，中火烧5分钟。
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  17.打开锅盖，把水分收干。
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  18.成品。
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  19.薄皮大馅。

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