菠菜筋饼的做法步骤
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1.面粉放盐，用一半开水，一半冷水（菠菜汁）合成一个面团。
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2.分成均匀的剂子，抹油盖上保鲜膜醒面40分钟《可以放冰箱2天没问题》。
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3.玉米油放面粉，调成一个油酥。
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4.醒好的面团擀成小饼。
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5.6个至10个都可以，这样摆放整齐，用擀面杖从中间往外擀，轻轻的小力气。
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6.饼擀薄。
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7.电饼铛开大火，放入饼坯。
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8.这样边上翘起来。
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9.就马上揭开，时间长了饼会发干发硬。
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10.揭完一张立刻反面，下一张也马上揭开。
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11.凉了也不硬。
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菜谱
